Dans le contexte du bien-être animal, la castration chirurgicale fait l'objet d'une pression croissante. Il est donc nécessaire de rechercher des alternatives. Cela nous amène à l'engraissement de verrats immunocastrés ou intacts. Cette étude a examiné dans quelle mesure le logement affecte les performances techniques et le comportement des verrats intacts. En outre, sur
les exploitations agricoles de terrain ont mené des recherches sur le comportement des animaux afin d'étudier les problèmes spécifiques dans la pratique.
Les verrats intacts peuvent être logés séparément des cochettes. Cela permet de cibler l'alimentation d'un sexe particulier. Si l'on choisit d'héberger les animaux en
Même si les animaux sont engraissés avec les mêmes aliments, la séparation des sexes peut avoir une incidence sur le comportement et les performances des animaux. En effet, les animaux possèdent une certaine activité hormonale. Selon l'étude, cette activité hormonale ne semble toutefois pas jouer un rôle dans les performances techniques des verrats. Les cochettes, en revanche, subissent un inconvénient de l'engraissement en commun. En raison de leur croissance plus lente, elles seront à la traîne des verrats. Cela signifie qu'à la fin de la période d'engraissement, elles auront du mal à rivaliser avec les verrats plus grands. L'engraissement séparé présente donc toujours un avantage pour les performances de croissance des cochettes.
En termes de comportement, il y a également d'importants sujets de préoccupation. Comme on peut s'y attendre, les ours sont plus actifs et moins calmes que les barbes. Cela se traduit par une agitation généralement accrue dans l'étable, que les animaux soient logés séparément ou non. Les différences sont plus marquées chez les cochettes. L'engraissement séparé des cochettes dans des compartiments différents les rend plus calmes. La présence d'ours rend les cochettes plus curieuses et plus actives.
Dans les exploitations pratiques, l'engraissement des verrats n'a pas donné de résultats particuliers. Les éleveurs de porcs indiquent qu'il est tout à fait possible de travailler avec des verrats intacts. Les verrats sont plus actifs et moins calmes, ce qui correspond aux résultats obtenus dans la ferme d'essai. Dans l'ensemble, les expériences des éleveurs sont très diverses. On peut en conclure qu'il est particulièrement important pour les éleveurs de porcs d'apprendre à s'occuper de ces nouveaux animaux. L'engraissement de verrats intacts est donc certainement possible, mais il faut de l'expérience.
Par rapport aux verrats, l'engraissement de verrats intacts présente certainement des avantages en termes de résultats techniques et économiques. Cependant, la commercialisation de ces carcasses reste extrêmement difficile. En principe, les éleveurs de porcs peuvent facilement passer à l'engraissement de verrats intacts, mais cela nécessite quelques solutions. Tout d'abord, les problèmes d'odeur liés à l'engraissement des verrats intacts devront être résolus. En outre, la qualité de la viande des verrats intacts est inférieure à celle des barrows et des cochettes. Cela n'améliore pas les propriétés de transformation et rend les carcasses de verrats moins intéressantes.
Dans l'ensemble, nous pouvons conclure qu'après un certain temps, les éleveurs de porcs devraient certainement pouvoir réussir à engraisser des verrats intacts. Toutefois, des questions subsistent quant à la qualité marchande des carcasses. Ces questions devront être résolues avant que l'engraissement de verrats intacts ne puisse être mis en pratique de manière efficace.
